La mayoría de las panaderías no recibe los
despachos necesarios, por lo que deben racionar la venta de ese
producto. Solamente la Gobernación está distribuyen pocos sacos de
harina de trigo.
La escasez de harina de trigo y otros agregados necesarios para la
elaboración del producto, ha ocasionado que se agudice el racionamiento
de pan en los establecimientos de la Isla.
Marisol Rodríguez, asistente de producción de una panadería ubicada
en la avenida 4 de Mayo, calificó de crítica la situación que enfrentan y
que pudiera generar el cierre de los negocios y el despido de personal.
Coincidió con la encargada de una panadería cercana, quien pidió el anonimato argumentando que tuvo que reducir de 12 sacos que procesaban en diciembre, hasta llegar a un saco diario para no cerrar las puertas.
Con un saco de harina de 45 kilos, producen nueve tablas con 20 canillas cada una, para poder vender una por persona, lo que genera descontento entre los compradores que deben hacer largas colas y no pueden satisfacer las aspiraciones de comprar suficiente producto para alimentar a una familia.
Los productores de pan en la entidad no ven una solución en breve lapso al desabastecimiento de la harina, situación que se agravó con el cierre de la mayoría de los molinos nacionales.
Coincidió con la encargada de una panadería cercana, quien pidió el anonimato argumentando que tuvo que reducir de 12 sacos que procesaban en diciembre, hasta llegar a un saco diario para no cerrar las puertas.
Con un saco de harina de 45 kilos, producen nueve tablas con 20 canillas cada una, para poder vender una por persona, lo que genera descontento entre los compradores que deben hacer largas colas y no pueden satisfacer las aspiraciones de comprar suficiente producto para alimentar a una familia.
Los productores de pan en la entidad no ven una solución en breve lapso al desabastecimiento de la harina, situación que se agravó con el cierre de la mayoría de los molinos nacionales.
El Sol de Margarita / Dexcy Guédez