Delegada del área de carnicería en el mercado de Tronconal III,
aseguró que tras una reunión con autoridades, fiscalizadores acordaron
respetar precio de venta de los corte de res
Durante el descuartizamiento de media res, se comprobó que si se expendiera el kilo del producto cárnico al precio regulado, generaría una pérdida de 30,2%.
Allí estuvieron presentes el secretario de Gobierno, Evencio Gallardo; el presidente del Consejo Legislativo del estado Anzoátegui (Cleanz), Nelson Moreno; y los fiscales de la Superintendencia de Precios Justos (Sundde).
El distribuidor de carne Danny Ramírez explicó que media res de 154 kilogramos puede mermar un kilo o hasta más en el trayecto del matadero al negocio.
En el desposte se obtuvieron 36 kilos de carne de primera, 31 kilos de cortes de segunda, 31,6 de tercera y 46,8 kilogramos de desperdicio (hueso blanco y pellejo)
“Si añadimos los gastos operativos y pago al personal, la pérdida sería más de 60%”, dijo Curbata. Aclaró que los trabajadores volverán a laborar sin contratiempos.
Propuestas
La vendedora aseguró que se enviará un informe a la dirección nacional de la Sundde para que considere los precios de la carne de bovino de acuerdo con los que establecen los distribuidores.
El presidente del Cleanz informó que conjuntamente con la mesa del área económica, el gobierno regional se “esforzará en abastecer la cantidad de mercancía a precios regulados”.
Agregó que el parlamento realizará visitas a los mataderos ubicados en los estados Guárico y Anzoátegui.
“Buscaremos los mecanismos que puedan ajustar los precios ”.
Con un tope de 450 bolívares será vendido el corte de primera de res
en el mercado de Boyacá III de Barcelona, informó la delegada del área
de carnicería del recinto comercial, María Curbata.
Explicó que
tras una reunión con las autoridades del Ejecutivo regional, los
expendedores acordaron reabrir los locales y temporalmente los
fiscalizadores respetarán los precios.Durante el descuartizamiento de media res, se comprobó que si se expendiera el kilo del producto cárnico al precio regulado, generaría una pérdida de 30,2%.
Allí estuvieron presentes el secretario de Gobierno, Evencio Gallardo; el presidente del Consejo Legislativo del estado Anzoátegui (Cleanz), Nelson Moreno; y los fiscales de la Superintendencia de Precios Justos (Sundde).
El distribuidor de carne Danny Ramírez explicó que media res de 154 kilogramos puede mermar un kilo o hasta más en el trayecto del matadero al negocio.
En el desposte se obtuvieron 36 kilos de carne de primera, 31 kilos de cortes de segunda, 31,6 de tercera y 46,8 kilogramos de desperdicio (hueso blanco y pellejo)
“Si añadimos los gastos operativos y pago al personal, la pérdida sería más de 60%”, dijo Curbata. Aclaró que los trabajadores volverán a laborar sin contratiempos.
Propuestas
La vendedora aseguró que se enviará un informe a la dirección nacional de la Sundde para que considere los precios de la carne de bovino de acuerdo con los que establecen los distribuidores.
El presidente del Cleanz informó que conjuntamente con la mesa del área económica, el gobierno regional se “esforzará en abastecer la cantidad de mercancía a precios regulados”.
Agregó que el parlamento realizará visitas a los mataderos ubicados en los estados Guárico y Anzoátegui.
“Buscaremos los mecanismos que puedan ajustar los precios ”.
Pérdidas
750 mil bolívares tuvieron en pérdidas 50 puestos de carnicería del mercado de Boyacá III desde el viernes hasta el domingo pasado, de acuerdo con el encargado de un establecimiento, José Antonio García. Instó a los distribuidores a que mantengan los precios, ya que semanalmente incrementan el costo de la res, sin explicación alguna.
750 mil bolívares tuvieron en pérdidas 50 puestos de carnicería del mercado de Boyacá III desde el viernes hasta el domingo pasado, de acuerdo con el encargado de un establecimiento, José Antonio García. Instó a los distribuidores a que mantengan los precios, ya que semanalmente incrementan el costo de la res, sin explicación alguna.
Sin suministro
Durante tres días María Curbata, delegada de los carniceros en el mercado de Boyacá III, dijo que esta semana tampoco distribuyeron carne, debido a que en los mataderos, los productores se niegan a vender a precio regulado. “Dijeron que no iban a vender con pérdidas”.
Durante tres días María Curbata, delegada de los carniceros en el mercado de Boyacá III, dijo que esta semana tampoco distribuyeron carne, debido a que en los mataderos, los productores se niegan a vender a precio regulado. “Dijeron que no iban a vender con pérdidas”.